料理

海鮮料理

鹿島灘・大洗沖・常磐沖の近海で水揚げされた、新鮮な魚介類を使用しています。
四季を通じて旬の幸にこだわり、手づくりの海鮮料理でおもてなしいたします。

ある日の夕食一例

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名物料理 あんこう鍋

冬の名物料理のあんこう鍋。
濃厚なイメージのあんこう鍋ですが、あんこうの身は脂肪がほとんどなく、
コラーゲンが多いので口当たりが良く、くせの少ない魚です。
大勘荘ではたっぷりのお野菜と共に味噌仕立てでお召し上がり頂きます。

あんこう鍋1

あんこう鍋2

別注料理

特大はまぐり(4月~6月)
鹿島灘・大洗沖で獲れる 特大はまぐり
(4月~6月)
あんこう鍋 1人前
あんこう鍋 1人前¥2,700~
(2人前からのご注文になります。)
船盛(4人~5人前)
船盛(4人~5人前)¥10,000~
カツオのお造り
カツオのお造り
カツオのたたき
カツオのたたき
あんこう共酢 1人前
あんこう共酢 1人前¥1,640~
(2人前からのご注文になります。)
あんこう肝刺し 1人前
あんこう肝刺し 1人前¥1,640~
(2人前からのご注文になります。)

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